Nato nel 1936, Panificio Cavalli è uno dei più storici e autentici
panifici del territorio. Con una tradizione che si tramanda da ben
quattro generazioni, l’attività ha saputo mantenere intatti i
valori della genuinità e della qualità, evolvendosi nel tempo per
rispondere alle esigenze di un mercato in continuatrasformazione.
Dalle prime sfornate del bisnonno a Carrara fino all’ampliamento
della sede a Marina di Carrara nel 2014, l’azienda ha sempre
posto al centro della sua attività la passione per il pane fatto
come una volta, con un’attenzione particolare all’eccellenza
degli ingredienti e al legame con il territorio.
La Nostra Offerta
Tradizione e Innovazione
La forza di Panificio Cavalli sta nel perfetto equilibrio tra
artigianalità e modernità.
Se da un lato resta fedele alle ricette storiche tramandate in
famiglia, dall’altro ha saputo ampliare la propria offerta
introducendo prodotti dolciari artigianali e un apprezzato
servizio di pizza d’asporto, sempre preparata nel laboratorio
interno.
Materie Prime Locali
Uno dei valori cardine dell’azienda è l’utilizzo di materie prime
locali, selezionate con cura tra i migliori fornitori della zona.
Questo garantisce non solo la freschezza e la qualità del
prodotto finale, ma rafforza anche il legame con la comunità
locale, sostenendo un’economia basata sulla fiducia e sulla
territorialità.
Laboratorio Artigianale Interno
Tutto viene prodotto a mano e sul posto, nel laboratorio del
panificio. Questo consente un controllo totale sulla qualità,
una costante innovazione nei prodotti offerti e una flessibilità
nella produzione in base alle richieste della clientela.
Clientela e Posizionamento
Panificio Cavalli si rivolge principalmente a clienti privati,
sia residenti che turisti, attratti dalla qualità artigianale e dal
sapore autentico dei prodotti.
Grazie alla posizione strategica e alla reputazione costruita in
quasi un secolo di attività, l’attività è oggi un punto di
riferimento per chi cerca pane fragrante, dolci genuini e
pizza gustosa in un’atmosfera di tradizione e familiarità.
Un’Evoluzione Continua
Il panificio continua a guardare avanti, con l’intenzione di
ampliare il proprio menù e rafforzare ulteriormente la
propria presenza sul territorio, pur mantenendo intatti i valori
che l’hanno reso un’istituzione locale.
Contatti
Orari di Apertura Estivo
| Lunedì | 7:00–14:00 |
| Martedì | 7:00–14:00 |
| Mercoledì | 7:00–14:00 |
| Giovedì | 7:00–14:00, 17:30–20:30 |
| Venerdì | 7:00–14:00, 17:30–21:00 |
| Sabato | 7:00–14:00, 17:30–21:00 |
| Domenica | 08:00-13:30 |
